Her er vi inne på hva resten av den vestlige verden kaller grilling, eller BBQ, maten legges IKKE over varmen, men på siden, eller så langt fra varmekilden som mulig
Kan også smøre inn med BBQsaus på slutten. Kongen av BBQ må vel være spareribs, eller baby back ribs. Man skjærer da bort det nederste "leddet" og får en litt penere ribbe
Her er vi inne på hva resten av den vestlige verden kaller grilling, eller BBQ, maten legges IKKE over varmen, men på siden, eller så langt fra varmekilden som mulig